Editor’s Pick│玫瑰金精緻伴手禮首選,MUZHAO暮朝食粹米餅禮盒組

食品反映出我們最真實的模樣,料理則是我們體驗生活的寫照,長期WORK FROM HOME加上食量不大,下廚之前的備料對我來說是一大課題,因為如果分量數拿捏不對的話有很大的機率變成隔夜菜,很可惜! 因此在食材的準備上我都會選小包裝甚至是迷尼包,既方便又不會浪費!今天和大家分享半小時黑豆醬油蔥香雞食譜,看下去吧!

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八里散步┃漱石與大福,美好時光café

位於八里山區採預約制的咖啡店美好時光@wonderfultime_bali,適合自駕抵達,如果是搭乘大眾交通工具的話可以搭捷運到竹圍站轉公車或者計程車,店內許多日本古器物和老件,非常寧靜又典雅的空間。

窗外宜人的綠色,還有札札響的木質地板。

美好時光八里地址:249新北市八里區渡船頭路6-6號

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Food│清爽椰香早餐食譜:GoodSome 第一道冷壓椰子油

椰子油為健康食用油之一,除了基本烹飪(煎、煮、炒)還能當作護唇膏、按摩基底油,多綜合功能通用下對於忙碌的我們來說尤為方便!GoodSome 第一道冷壓椰子油是由來自斯里蘭卡新鮮椰子油的固態胚乳(椰仁)以低溫冷壓壓榨而成,液態時呈現透明如水狀,如果保存在25 ℃以下會稍微凝結成白色固體,富含香濃椰香味,依照個人對於椰香的接受度在製作料理時可以微調!下面分享簡單椰子油早餐食譜,半小時完成!

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Food│醇香濃厚的天然香:台灣小農夫婦系列純粹花蜜

現代人品嚐食物的習慣大多都離不開佐料,基本的鹽,香料到糖,這些香氣早已深深地埋入我們的味蕾,不管不加工食物或者精緻食品都各有擁護者,只要能吃得健康開心加上配合運動,都是好佳餚!今天來談蜂蜜:蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露後,在蜂巢中經充分釀造而成的天然甜物質。蜂蜜為半透明、帶光澤、濃稠的液體,顏色為白色、淡黃色、橘黃色或黃褐色。蜂蜜主要成分為葡萄糖和果糖兩種單糖,比蔗糖更容易被人體吸收,除此之外還含有各種維生素、礦物質和胺基酸。蜂蜜自古被當成食物及藥物來使用,也被用於製作蠟燭等各種用品。中醫認為,蜂蜜性味甘、平,對腹痛、乾咳、便秘等有療效。(via:wiki)

台灣小農夫婦純粹花蜜:天然無添加/國家標準檢驗合格/天然蜂蜜結晶

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Food│三日奶油抹醬早餐挑戰,Arla Cream cheese 酸甜鳳梨醬新滋味

抹醬對我來說是麵包料理相輔相成不可或缺的角色之一,最近待在家裡的時間變得很多,之前買了許久都沒有用上得食譜,像是:果醬DIY,自製蔬果汁到自製抹醬等主題的書都堆到積灰塵,現在難得有很多時間,開始挑戰自己動手做早餐!因為對食材的掌握還不到很熟悉,這次選用丹麥乳製品 Arla Cream cheese 作為主角,不含防腐劑和人工色素,是非常天然健康的營養乾酪。另外也有很多種口味可以選擇當作抹醬基底,今天介紹其中的三種口味組合!好市多獨家包裝,一大盒裡面有四大盒 Arla 鮮奶油乾酪 (經典原味 X 1、酸甜鳳梨 X 1、特選香料 X 2)

原味、鳳梨、義式香料三種風味
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Editor’s Pick│高顏值日系便當盒,ZING日日掌握健康生活

近幾年健身風潮興起,大家越來越重視自己的體態以及飲食習慣,養成下廚的朋友也越來越多,甚至在非上班的外出時間也不忘了多花點時間準備自己的便當,也不用花時間在店家前大排長龍,既省時又環保,注重菜色的同時也不要忘了便當盒的選擇也是很重要,不論是要用微波爐還是電鍋,其實都很製造挑材質,像是金屬,玻璃等製成的便當盒不一定都能放進所有電器內,有的時候工作或者家事一忙起來會忘記一些使用上的小細節,容易發生危險, ZING日日便當盒可以解決上述的所有問題唷!一起看一下細部分享吧!

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Food│「宅配防疫麵包箱」馥漫麵包花園套餐:10款組合陪你度過午茶時光

防疫在家,美食一樣不可少!需要一些宅配美食療育一下心情,台中在地知名烘焙坊「馥漫麵包花園」創立至今已25個年頭馥漫麵包一直視每位客人為家人 , 以「健康、營養、美味」經營,製作口感細緻,風味獨特的產品 , 最近因應疫情推出了宅配麵包箱, 共有5款不同組合, 依照個人食量還有家庭人數去做選擇,物流方式可以選擇免運宅配到家或者預約店取,滿滿一箱直接讓我們吃一個星期,一次滿足下午茶時光!

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Food│蝴蝶酥 Palmier 歐洲帝國至中西國民美食的行走之路

蝴蝶酥(法語:Palmier)是一款流行於德國、西班牙、法國、義大利、葡萄牙和猶太人之間的經典西式甜點。普遍認為法國在20世紀早期發明了這款甜點,也有觀點認為首次烘焙是在奧地利的維也納。一般認為,蝴蝶酥的發展是基於對果仁蜜餅等類似的中東甜點烘烤方法的一次改變。因其外形,在西方又有「棕櫚樹葉」、「耳朵」、「眼鏡」等形象的說法。在德國,這一甜點又被稱作「Schweineohren」,意為豬耳朵;因其外形似蝴蝶,在漢語中則被稱作蝴蝶酥。

蝴蝶酥還有國王派算是小時候蠻常吃到的點心,現在偶爾也是會買一些回來配茶給自己獨處的下午茶時光,但不像小時候一樣這麼貪心,搶快吃多,沒有好好品嘗每一口的美味,今天來小聊蝴蝶酥的歷史還有品牌,其他法國小點有機會寫其他獨立報導。

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台北好食|田園炭烤食蔬香,職人手工義大利麵屋Compas Pasta House

身為一位義大利麵狂熱者今天決定步行比較遠,離開美食一級戰區, 決定攻略一家離國父紀念館站約莫十五分鐘的餐館: 「康帕斯義麵屋 Compas Pasta House 只看地址的話很容易被大家忽視,加上隱藏在巷弄的轉角處,植栽環繞綠意盎然的小玻璃屋,小巧的招牌設計也和其他餐館有著明顯不同。!實際用餐過後真心覺得是一間很細緻的餐館,從空間裝潢到食材用料,每一個環節都看的到店主的用心。

Compas 餐館隱密型高,簡約的白色牆面和落地玻璃窗阻絕了都市的紛擾,屋外另一側綠意生長,邊用餐的同時能欣賞另一種風景。另外麵屋提供無線上網,也是一間寵物友善餐廳以及 LGBTQ 友善空間。

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Food│免拆袋料理!六種風味超鮮嫩雞胸肉居家餐:原肉合作社

因應疫情,現在大家在家聚餐的時間變多了,也許原本一些不下廚的朋友,最近也開始研究起美食!那該如何選擇簡易上手,又不需要許多機器輔助就能上手的拿手菜呢?可以參考方便又衛生原肉合作社的肉品,經濟包的料理組合,有最簡單的廚具就能解決三餐,加上採真空包裝+全程冷凍配送+配合全家二十四小時冷凍超取,可以依照自己的行程做選擇,不用擔心取貨不便的問題。

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